sunnuntai 10. helmikuuta 2013

lime-valkosuklaamuffinit.

Laskiaispullat tuli leivottua jo aiemmin tällä viikolla, mutta koska mieleni teki leipoa tänäänkin, päädyin muffinsseihin. Tällä kertaa tuli kokeiltua makuna limen ja valkosuklaan yhdistelmää.


lime-valkosuklaamuffinit 10-12kpl
2 kananmunaa
1dl (ruokokide)sokeria
1dl piimää (tai jogurttia/kermaviiliä)
100g voita sulatettuna
2dl jauhoja
½dl perunajauhoja
1½tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1 limen raastettu kuori
n. 100g valkosuklaata karkeaksi rouhittuna

Sekoita sokeri ja kananmuna keskenään. Lisää piimä ja voi, sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Mausta taikina valkosuklaarouheella sekä limenkuoriraasteella.

Jaa taikina muffinivuokiin, paista 200 asteessa 15-20min.

kuorrute:
1dl kermaa vaahdotettuna
200g maustettua rahkaa lime-valkosuklaa
limenkuoriraastetta
sokeria

1 kommentti:

  1. Pitäisköhän kokeilla ystävänpäivän kunniaks :) Näyttää niin hyvältä!

    VastaaPoista