lauantai 4. helmikuuta 2012

mustaherukka-brownieskakku.



Tein tässä yk päivä tämmöstä mustaherukka-suklaabrownie kaakkua. Teki mieli leipoo jotain ja aattelin kokeilla ekaa kertaa suklaabrowniepohjaa hyydykekakun pohjana. Aika hyvvää tuli. Mut kyl se digestivepohja on vaan edelleen parasta. Browniepohjat menis kyllä täytekakkulevyinäkin varmaan kivasti mut tää on nyt tämmönen setti tällä kertaa.


Nyt kun sain tunnustettua tämän voin paljastaa yksinkertaisen kakkuohjeeni. Ostin alkuviikosta Lekuen suorakaiteen mallisen silikoni-irtopohjavuoan, johon tein kakun puolikkaalla ohjeella. Tässä kuitenkin ohje tavalliseen pyöreään, halk. n. 24cm vuokaan.

mustaherukka-browniekakku

pohja
125g voita
75g tummaa suklaata
2dl sokeria
ripaus suolaa
1tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2dl jauhoja

Sulata voi ja suklaa kasarissa. Sekoita joukkoon sokerit, suola, kananmunat sekä jauhot. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, paista 175 asteessa n. 15min. Anna pohjan jäähtyä, siirrä tarjoilualustalle. Tarvittaessa pese vuoan reunarengas ja aseta rengas pohjan ympärille hyydytettävää kerrosta varten.

täyte
3dl kermaa
400g mustaherukka-jogurttia
sokeria &
vaniljasokeria maun mukaan
5 liivatelehteä
2rkl mustikkalikööriä

Vaahdota kerma, sekoita joukkoon jogurtti. Mausta seos sokereilla. Kiehauta likööritilkka kattilassa, sulata joukkoon liotetut liivatteet. Kaada seos vuokaan brownies-pohjan päälle & anna hyytyä jääkaapissa ainakin kolme tuntia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti