tacovuoka.

EDIT tacovuoan toinen, uudempi versio löytyy TÄÄLTÄ.

Miksen osaa nukkua? Väsyttää ja pää tuntuu muutenkin raskaalta mutta unta en saa, tänäänkään. Jääpähän taas aikaa dataamiseen ja ruokablogien selailuun..

Muutama kaverini on kehunut useaan otteeseen tacovuokaa joka on mennyt itseltäni ihan ohi. En oikein ymmärrä miksi sipsejä pitää sotkea ruuan joukkoon.. Eilen teki kuitenkin taas vaihteeksi mieli jotain läskiruokaa joten tulipahan nyt sitten kokeiltua tämäkin.

Tacovuoka

nachoja

3dl soijarouhetta

taco-mausteseos

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

½ paprika

kirsikkatomaatteja

jalapenoja

soijakastiketta

Laita soijarouhe likoamaan veteen n. 5 minuutiksi, valuta. Kuullota pilkotut sipulit, paprika, tomaatit ja jalapenoviipaleet pannulla. Lisää soijarouhe, -kastike sekä tacomausteseos. Tässä vaiheessa sekaan voi lisätä myös tomaattimurskaa jos haluaa tacovuoasta vähän mössömpää..

Cheddar-juustokastike

2dl ruokakermaa

1,5dl maitoa

1dl juustoraastetta

4 viipaletta cheddar-sulatejuustoa

mausteita (esmes. mustapippuri, suola, chili- ja paprikajauhe)

Kuumenna kerma ja maito kattilassa, lisää mausteet ja sulata joukkoon juustot .

Laita voidellun uunivuoan pohjalle soijarouhemössöä, nachoja (itse murskasin niitä vähäc) ja kaada päälle vähän juustokastiketta. Laita toinen kerros mössöö, nachoja ja kaada päälle loppu kastike. Gratinoi 250 asteessa n. 5 min.